{"id":1311,"date":"2022-11-15T13:33:13","date_gmt":"2022-11-15T11:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/gli-eroi-del-cibo-sara-devetak-2\/"},"modified":"2022-11-15T13:33:13","modified_gmt":"2022-11-15T11:33:13","slug":"gli-eroi-del-cibo-sara-devetak-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/gli-eroi-del-cibo-sara-devetak-2\/","title":{"rendered":"SARA DEVETAK &#8211; B\u00e4uerin und Imkerin"},"content":{"rendered":"<p><strong>SARA DEVETAK &#8211; B\u00e4uerin und Imkerin<\/strong><\/p>\n<p><strong>Presidio des Sauerkirschenhonigs aus dem Karst, Friaul Julisch Venetien<\/strong><\/p>\n<p>Familie, Land und Arbeit sind die Grundpfeiler des Lebens von Sara Devetak, Imkerin des Presidio des Maraska-Sauerkirschenhonigs aus dem Karst. Dieser Honig stammt vom Nektar der Bl\u00fcten der Maraska-Sauerkirsche. Sara setzt die Tradition der Honigherstellung in f\u00fcnfter Generation fort, trotz der zunehmenden Schwierigkeiten. Die in den letzten Jahrzehnten weit verbreitete Aufgabe von Magerweiden (Karstheide) und die fortschreitende Aufforstung mit Baumsorten minderwertiger Qualit\u00e4t f\u00fchrten zu einem R\u00fcckgang der Fl\u00e4chen mit dieser Kirschsorte, der Sauerkirsche. Die Imker*innen des Presidio versuchen, den Bestand zu erhalten und diesen einzigartigen Honig aufzuwerten (auf Slowenisch kra\u0161ki re\u0161elikov med), der sich durch r\u00f6tliche Farbreflexe und sein zartes Aroma auszeichnet. Au\u00dferdem unterst\u00fctzt das Presidio alle Imker*innen der Karstregion bei ihrer Arbeit zum Erhalt dieses Produkts und ihrer Entscheidung, eine dauerhafte und \u00f6kologisch besonders nachhaltige Bienenzucht in einem sensiblen Gebiet fortzuf\u00fchren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CGHannover\/videos\/1293590681182555\">Video<\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-1.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 1\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-2.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 2\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-3.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 3\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-4.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 4\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-5.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 5\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-6.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 6\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-7.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 7\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-8.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 8\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-9.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 9\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-10.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 10\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"SARA DEVETAK &#8211; B\u00e4uerin und Imkerin Presidio des Sauerkirschenhonigs aus dem Karst, Friaul Julisch Venetien Familie, Land und Arbeit sind die Grundpfeiler des Lebens von Sara Devetak, Imkerin des Presidio des Maraska-Sauerkirschenhonigs aus dem Karst. Dieser Honig stammt vom Nektar der Bl\u00fcten der Maraska-Sauerkirsche. Sara setzt die Tradition der Honigherstellung in f\u00fcnfter Generation fort, trotz [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1311","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1311"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1311\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}