{"id":1308,"date":"2022-11-16T14:50:25","date_gmt":"2022-11-16T12:50:25","guid":{"rendered":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/samuele-heidi-bonannini-viticoltore\/"},"modified":"2022-11-16T14:50:25","modified_gmt":"2022-11-16T12:50:25","slug":"samuele-heidi-bonannini-viticoltore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/samuele-heidi-bonannini-viticoltore\/","title":{"rendered":"&#8220;GLI EROI DEL CIBO&#8221; &#8211; SAMUELE HEIDI BONANNINI &#8211; Viticoltore"},"content":{"rendered":"<p><strong>SAMUELE HEIDI BONANNINI &#8211; Viticoltore<\/strong><\/p>\n<p><em><strong>Presidio della Sciacchetr\u00e0 delle Cinque Terre, Liguria<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Un muretto a secco segna la scelta di vita di Samuele: a 16 anni ha iniziato a ricostruire quelli degli antichi terrazzamenti di famiglia e non ha pi\u00f9 smesso, deciso a far rinascere la figura fondamentale del vigneron sui difficili pendii terrazzati della Liguria, oggi per lo pi\u00f9 abbandonati. Mantenere viva la viticoltura in quest\u2019area significa preservare il paesaggio, stimolare i giovani a rimanere sul territorio e garantire un futuro a chi dedica la vita al lavoro della terra. Per ottenere questo risultato occorre produrre uno Sciacchetr\u00e0 di altissima qualit\u00e0, che spunti prezzi remunerativi sul mercato e che compensi le quantit\u00e0 minime. Il Presidio Slow Food tutela la lavorazione interamente manuale in tutte le fasi dell\u2019anno e che normalmente dovrebbe moltiplicare 6 volte i costi di produzione. Il risultato di questo sforzo \u00e8 impagabile: quello che il vate D\u2019Annunzio cita come \u00abquel fiero Sciacchetr\u00e0 che si pigia nelle cinque pampinose terre\u00bb \u00e8 un vino unico, dal colore dorato con riflessi ambrati, un profumo intenso e un sapore armonico e persistente.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CGHannover\/videos\/843373733578673\"><strong>Video<\/strong><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_1.jpg\" alt=\"liguria 1\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_2.jpg\" alt=\"liguria 2\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_3.jpg\" alt=\"liguria 3\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_4.jpg\" alt=\"liguria 4\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_5.jpg\" alt=\"liguria 5\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_6.jpg\" alt=\"liguria 6\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_7.jpg\" alt=\"liguria 7\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_8.jpg\" alt=\"liguria 8\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_9.jpg\" alt=\"liguria 9\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/liguria_-_10.jpg\" alt=\"liguria 10\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"SAMUELE HEIDI BONANNINI &#8211; Viticoltore Presidio della Sciacchetr\u00e0 delle Cinque Terre, Liguria Un muretto a secco segna la scelta di vita di Samuele: a 16 anni ha iniziato a ricostruire quelli degli antichi terrazzamenti di famiglia e non ha pi\u00f9 smesso, deciso a far rinascere la figura fondamentale del vigneron sui difficili pendii terrazzati della [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1308"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1308\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}