{"id":1310,"date":"2022-11-15T13:33:13","date_gmt":"2022-11-15T11:33:13","guid":{"rendered":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/gli-eroi-del-cibo-sara-devetak\/"},"modified":"2022-11-15T13:33:13","modified_gmt":"2022-11-15T11:33:13","slug":"gli-eroi-del-cibo-sara-devetak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/news\/dal_consolato\/2022\/11\/gli-eroi-del-cibo-sara-devetak\/","title":{"rendered":"\u201cGli eroi del cibo\u201d &#8211; SARA DEVETAK &#8211; Contadina e apicultrice"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u201cGli eroi del cibo\u201d &#8211; SARA DEVETAK &#8211; Contadina e apicultrice<\/strong><\/p>\n<p><strong>Presidio del miele di marasca del Carso, Friuli Venezia Giulia<\/strong><\/p>\n<p>Famiglia, terra e lavoro sono i pilastri dell\u2019attivit\u00e0 di Sara Devetak, produttrice del Presidio del miele di Marasca del Carso, un miele che deriva dal nettare dei fiori di ciliegio canino. Sono la quinta generazione che porta avanti questa tradizione, nonostante le difficolt\u00e0 crescenti. Il diffuso abbandono dei pascoli magri (landa carsica), avvenuto negli ultimi decenni, e il progredire di un imboschimento di scarsa qualit\u00e0 sta provocando una riduzione delle aree con questa variet\u00e0 di ciliegia, la marasca. Gli apicoltori del Presidio cercano di preservarne la presenza, valorizzando un prodotto unico come questo miele (in sloveno kra\u0161ki re\u0161elikov med) dai riflessi rossastri e l\u2019aroma delicato, e tutelando tutti gli apicoltori del Carso per la loro opera di salvaguardia e per la scelta di perseguire una conduzione apistica stanziale ed estremamente sostenibile a livello ambientale in un territorio delicato.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CGHannover\/videos\/1293590681182555\">Video<\/a><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-1.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 1\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-2.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 2\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-3.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 3\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-4.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 4\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-5.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 5\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-6.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 6\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-7.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 7\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-8.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 8\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-9.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 9\" \/><img decoding=\"async\" src=\"resource\/img\/2022\/11\/friuli_venezia_giulia-10.jpg\" alt=\"friuli venezia giulia 10\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u201cGli eroi del cibo\u201d &#8211; SARA DEVETAK &#8211; Contadina e apicultrice Presidio del miele di marasca del Carso, Friuli Venezia Giulia Famiglia, terra e lavoro sono i pilastri dell\u2019attivit\u00e0 di Sara Devetak, produttrice del Presidio del miele di Marasca del Carso, un miele che deriva dal nettare dei fiori di ciliegio canino. Sono la quinta [&hellip;]","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"tags":[],"class_list":["post-1310","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1310"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1310\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1310"}],"wp:term":[{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/conshannover.esteri.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}